Mehr über uns...



Das Unternehmen wurde 2008 von Rainer Zumdohme aus dem damaligen Restaurant "Esszimmer" in Sendenhorst gegründet. Rainer Zumdohme besaß bereits zu diesem Zeitpunkt umfangreiche Erfahrung als Koch in der gehobenen Gastronomie und als Küchenleiter einer Gemeinschaftküche. Nach der Anfrage einiger Kindergärten fiel daher die Entscheidung leicht, die Versorgung der Kinder mit Mittagsverpflegung zu übernehmen, damals noch aus dem Restaurant "Esszimmer".

Grundlage war damals bereits hochwertige frische Produkte zu verarbeiten und, genauso wie in der gehobenen Küche, auf Convenience-Produkte weitestgehend zu verzichten.

Unterstützt wurde er dabei von seinem Bruder Wolfgang Zumdohme, Betriebswirt und IT-Spezialist mit umfangreicher Berufserfahrung.

Nachdem immer mehr Schulen und Kindertageseinrichtungen Kunden wurden und die Küche im Esszimmer endgültig zu klein wurde, wurde die Entscheidung gefällt das Restaurant zu schließen und sich ausschließlich auf die Belieferung von Schulen und Kindertageseinrichtungen zu konzentrieren. Da hierfür erheblich mehr Platz benötigt wurde, wurde 2012 in Ahlen eine Halle mit Bürotrakt angemietet und zur Küche umgebaut.

Im Jahr 2019 übernahm Wolfgang Zumdohme die Funktion als Mitgeschäftsführer des Unternehmens und übernahm in Vollzeit des kaufmännischen Teil der Unternehmensleitung. Eine Aufteilung, die sich bis heute bewährt hat.

Auch in den folgenden Jahren wuchs das Unternehmen weiter und daher stellte sich im Jahr 2021 die Frage, wie lange der Standort in Ahlen den wachsenden Essenzahlen der damit verbundenen Anzahl von Mitarbeitern noch Rechnung tragen kann. Daher trafen die Brüder die Entscheidung das Abenteuer Neubau zu wagen.

Nach vielen Verzögerungen und ungeplanten Kostensteigerungen sowie einer strengen Abnahme durch die LANUV (Landesamt für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz Nordrhein-Westfalen) wurde der Neubau im September 2024 fertiggestellt und im gleichen Monat erhielten wir auch die Zulassung.

Am 09. September erfolgte der Umzug in das neue Unternehmen.


conGusto - Catering

Kapellenstraße 48
59227 Ahlen

Telefon: 02382 / 760 15 16

EMail: info@congusto-ahlen.de